一知:使用合格炊具,购买锅、炉具、灶具时,要仔细检查,确保炊具质量符合国家相关技术要求。
二知:正确使用燃气灶。
三知:定期检查燃气管道,以防出现漏气现象。
四知:严禁空用微波炉、电饭煲、高压锅等电热器具,电热器具“空烧”,容易损坏。
五知:厨房内应配置灭火器材,一旦厨房发生火灾,及时扑救可降低灾害损失。